Рецепт: Тушеная бобрятина - Мясо бобра с картофелем, очень вкусно!

Всем доброго времени суток дорогие мои. Сегодня готовим мясо бобра. Готовим очень вкусно и давайте уже начинать без лишних разговоров.

Ингредиенты для маринования мяса. Конечно это я так делаю на свой вкус. Вы вольны себе сами выбирать какие штуки использовать.

Для начала все это дело сыпем, выливаем или крошим в мясо.

Перемешиваем и оставляем на 30-60 минут. Нет времени, да наверное можно и сразу жарить.

Ах, да, конечно же предварительно большие кусочки как-то разделываем на порционные, удобного размера.

Далее раскаливаем масло в казане или в высокой сковороде. Затем в горячее масло опускаем наше мясо и сразу перемешиваем, пока ничего не пригорело и пока мясо не даст сок. Сока будет много.

Первое время необходимо часто перемешивать.

Когда мясо дало много жидкости убавляем огонь и тушим под крышкой примерно час.

Перед тем как закидывать картофель, я открываю крышку и выпариваю всю жидкость. Когда большая часть воды испарится, смотрю на наличие и количества масла (жира) и потом закидываю крупно порезанную картошку.

Жарим дальше как вы обычно готовите жаренный картофель. Не забываем выровнять на соль.

Получается в итоге просто великолепного вкуса и аромата блюдо! Весь картофель впитывает в себя все ароматы мяса и специй. Само мясо бобра очень ароматное и вкусное.

Дело только за малым, где найти бобра?

Всем приятного аппетита и до новых встреч!