Рецепт: Котлеты из свинины и кальмаров - С маринованным имбирем, пикантные

Необычное сочетание мяса свинины и кальмара делает вкус этих котлет очень интересным. И не каждый догадается - из чего именно приготовлены эти котлеты. Кальмары придают нежности фаршу, а свинина - вкус.

Для начала нужно почистить кальмары, выпотрошить и хорошо промыть. Затем свинину, кальмары и лук нарезать небольшими кусками для того, чтобы пропустить через мясорубку.

В полученную смесь добавить измельченный маринованный имбирь, можно использовать свежий, кому как нравится.

Туда же разбить яйца, добавить соль и приправу по вкусу.

Фарш хорошо вымесить и отбить на доске в течение 15-20 минут.

Чем дольше отбивать фарш, тем нежнее получатся котлеты. Сформировать котлетки и обжаривать на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Обжарить котлеты с обеих сторон.

Подавать можно с любым гарниром в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!