Рецепт: Жареный картофель с потрохами - по деревенски
Ингредиенты:
мясо - 200-300 гр;
печень - 100-200 гр;
сердце - 100-200 гр;
почки - 100-200 гр;
картофель - 4-6 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - на глаз;
лук репчатый - 1-2 шт
Способ приготовления:
мясо - 200-300 гр;
печень - 100-200 гр;
сердце - 100-200 гр;
почки - 100-200 гр;
картофель - 4-6 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - на глаз;
лук репчатый - 1-2 шт
Всем большой привет.
Сегодня у нас на повестке дня замечательный рецепт приготовления жареной картошки. Но сегодня не просто жареная картошка, а великолепная жареная картошка с потрохами. Я знаю несколько товарищей, которые совершенно не приемлют печень, сердце и почки как блюдо. А еще считают эти ингредиенты как бы вторым сортом. Не знаю, для меня все это очень вкусно. Может они просто не умеют их вкусно готовить?
Для начала конечно же потроха (а я использую свиные) следует вымочить некоторое время, можно даже всю ночь, иногда меняя воду. Все тщательно промыть и нарезать на порционные кусочки. Я использую в своем рецепте немного мяса с жирком. Так сочнее и вкуснее, все же печень несколько суховата.
Все обжариваем на масле некоторое время.
Чистим картофель так как вам удобно.
И соответственно лук.
В хорошо обжаренные потроха с мясом закидываем картошку и собственно жарим. Периодически перемешиваем, проверяем на соль, закидываем лук...
Здесь нам с вами уже можно и прощаться, думаю картошку жарить все умеют.
Великолепнейшее блюдо готово, всем пока и приятного аппетита!
Сегодня у нас на повестке дня замечательный рецепт приготовления жареной картошки. Но сегодня не просто жареная картошка, а великолепная жареная картошка с потрохами. Я знаю несколько товарищей, которые совершенно не приемлют печень, сердце и почки как блюдо. А еще считают эти ингредиенты как бы вторым сортом. Не знаю, для меня все это очень вкусно. Может они просто не умеют их вкусно готовить?
Для начала конечно же потроха (а я использую свиные) следует вымочить некоторое время, можно даже всю ночь, иногда меняя воду. Все тщательно промыть и нарезать на порционные кусочки. Я использую в своем рецепте немного мяса с жирком. Так сочнее и вкуснее, все же печень несколько суховата.
Все обжариваем на масле некоторое время.
Чистим картофель так как вам удобно.
И соответственно лук.
В хорошо обжаренные потроха с мясом закидываем картошку и собственно жарим. Периодически перемешиваем, проверяем на соль, закидываем лук...
Здесь нам с вами уже можно и прощаться, думаю картошку жарить все умеют.
Великолепнейшее блюдо готово, всем пока и приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
