Рецепт: Салат "Гапуся" - без картофеля, послойный, вкусный

Вот честно, иногда салаты, в которых есть картошка, кажутся тяжелыми, обычными. Хочется чего то новенького, относительно легкого и свежего. В общем, нашла я рецепт салата с веселеньким названием "Гапуся".
Выкладывается он послойно, каждый слой не забудьте заправить майонезом. Наши основные компоненты:

и еще

Морковь я выбрала покрупнее. Ее нужно помыть и почистить, а вот варить не нужно. Немного непривычно, правда?? Трем ее на крупную овощную терку и выкладываем первый слой, не забыв немного заправить его майонезом.

Это все таки сочный овощ, поэтому, иного соуса не нужно.
Теперь грибы. Для таких вот салатов я использую шампиньоны. В нашем случае их нужно пожарить, что я и сделала. Лук не добавляла. А вот столовая ложка сметаны и столько же растительного масла для жарки будет в самый раз. Не забываем про соль и специи по вкусу. Сделала я это заранее. Грибы остыли. Можно выкладывать следующий слой.

Немного майонеза будет в самый раз.

Следующий слой - это мясо, которое нужно порезать кубиками, смешать с майонезом и сформировать слой. лучше выбрать говядину. Хотя, все на ваше усмотрение. Вполне подойдет любое другое.
Потом сыр. Его я достаю из холодильника уже в последний момент. Так его легче натереть на крупную овощную терку.

В общем, слой за слоем, шаг за шагом и мы подошли к завершающему - яйца. Часть из них натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и выкладываем плотным слоем, а часть - для украшения.

Так получилось веселее и аппетитнее. Не забываем каждый слой плотно придавливать ложкой/вилкой, чтобы салат держал форму.
Можно добавить еще один слой между грибами и мясом - маринованный репчатый лук. Половинки луковицы будет достаточно. Обычно я так и делаю. Но, сегодня у меня в гостях подруга, которая не ест лук, а я хочу сделать ей приятное.
Даже без этого слоя салат получился вкусный. Прежде всего он легкий. И когда во время застолья гости накушались, а чего то еще хочется - тут "Гапуся" в самый раз. Да и просто так, на каждый день, тоже можно готовить. Времени на это уходит не много.
Сейчас это любимый салат моей семьи.