Рецепт: Суп с фрикадельками и рисом - Вариант для ребенка, который не любит супы.

С супами у нас в доме настоящая беда- не ест их сыночек, хоть ты тресни. Точнее- он ест супы, если поднажать немного, но там нив коем случае не должно быть ни лука, ни морковки- ну хоть одну картошку с бульоном вари. Про такое, как наваристый красный борщ, он даже слушать не хочет, хуже- только зеленый борщ. Единственное первое блюдо, которое ест без упрашиваний наше чадо, это суп с фрикадельками.
Готовлю я его очень просто- ставлю на плиту варить порезанный мелкими кубиками картофель.

За это время готовлю морковку- ее я чищу и нарезаю небольшими кубиками (чтоб потом легче было вылавливать из бульона). Из фарша формирую небольшие шарики.

Когда картошка закипела, отправляю к ней фрикадельки, добавляю лавровый лист, перец душистый горошком, соль и половинку сырой луковицы. Луковицу, как сварится суп, я извлеку из кастрюли- положенный аромат она отдаст, а в тарелке "плавать" не будет.

Сюда же добавляем 2 столовые ложки риса, с фрикадельками он сочетается отлично.

Варим суп с фрикадельками и рисом на среднем огне, пока он не будет готов.

При подаче на стол посыпаем мелко рубленной зеленью укропа- это вариант для меня, и для мужа, сыну еще морковку приходится выбирать.

Вот такой полезный и легкий супчик без зажарки. Приятного аппетита!