Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2019-05-12
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Пирог на кефире - простой, с грецкими орехами
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 1 ст.;
кефир - 300 мл;
мука - 2 стакана;
ванильный сахар - 10 гр;
сода пищевая (погасить уксусом) - 1 ч.л.;
масло растительное - 1ст.л.;
орехи - по желанию
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 1 ст.;
кефир - 300 мл;
мука - 2 стакана;
ванильный сахар - 10 гр;
сода пищевая (погасить уксусом) - 1 ч.л.;
масло растительное - 1ст.л.;
орехи - по желанию
Всём доброго времени суток!
Давненько ничего не пекла дома вкусненького - надо исправляться. Сегодня решила порадовать своих домашних, и испечь для начала простой, но довольно вкусный пирог на кефире.
Итак, приступим. Для начала возьмём яйца
с сахаром,
и хорошенько взобьём их до образования пены.
Добавим к ним 300 мл кефира,
упаковку ванильного сахара,
и вновь хорошо взобьём полученную массу.
Затем возьмём чайную ложку соды с горкой (можно использовать и разрыхлитель теста, но тогда его добавляем в два раза больше),
погасим её уксусом или лимонным соком,
и добавим в нашу смесь.
Сюда же всыпем и 1 стакан муки,
и тщательно перемешиваем.
Потом добавляем второй стакан муки,
и перемешиваем всё до однородности.
Тесто должно получиться не очень густым.
Затем вливаем в тесто столовую ложку растительного масла,
и тщательно перемешиваем. Наше тесто готово.
Теперь смазываем форму для выпечки растительным маслом,
и переливаем в неё наше тесто.
Можно выпекать пирог в таком виде, но у меня была горсть грецких орехов, и я решила покрошить их на будущий пирог: и вкусно, и красиво одновременно. Конечно же, можно добавить и других орехов, и побольше (тогда вообще вкусно получается), но у меня сегодня так...
Пирог выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-55 минут: готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.
Такой пирог всегда получается очень румяным и ароматным, с хрустящей корочкой. Вкусно и довольно просто!
Приятного аппетита!
И спасибо за внимание!
Давненько ничего не пекла дома вкусненького - надо исправляться. Сегодня решила порадовать своих домашних, и испечь для начала простой, но довольно вкусный пирог на кефире.
Итак, приступим. Для начала возьмём яйца
с сахаром,
и хорошенько взобьём их до образования пены.
Добавим к ним 300 мл кефира,
упаковку ванильного сахара,
и вновь хорошо взобьём полученную массу.
Затем возьмём чайную ложку соды с горкой (можно использовать и разрыхлитель теста, но тогда его добавляем в два раза больше),
погасим её уксусом или лимонным соком,
и добавим в нашу смесь.
Сюда же всыпем и 1 стакан муки,
и тщательно перемешиваем.
Потом добавляем второй стакан муки,
и перемешиваем всё до однородности.
Тесто должно получиться не очень густым.
Затем вливаем в тесто столовую ложку растительного масла,
и тщательно перемешиваем. Наше тесто готово.
Теперь смазываем форму для выпечки растительным маслом,
и переливаем в неё наше тесто.
Можно выпекать пирог в таком виде, но у меня была горсть грецких орехов, и я решила покрошить их на будущий пирог: и вкусно, и красиво одновременно. Конечно же, можно добавить и других орехов, и побольше (тогда вообще вкусно получается), но у меня сегодня так...
Пирог выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-55 минут: готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.
Такой пирог всегда получается очень румяным и ароматным, с хрустящей корочкой. Вкусно и довольно просто!
Приятного аппетита!
И спасибо за внимание!
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-05-12 15:32:58
На кефире пирог всегда безпроигрышный вариант-и поднимется,и вкусно,и нежно,и ноздристо!Отличный рецепт.Спасибо!))
ответить
