Рецепт: Молочный батон с кунжутом - пышный, воздушный

Пышный, сдобный домашний батон всегда будет вкуснее покупного. Приготовить его очень просто из самых доступных продуктов, которые найдутся на кухне у каждого кулинара. Легкое белоснежное тесто, золотистая корочка, это самая замечательная выпечка!

Приготовление батона:

Молоко немного подогреть, добавить дрожжи, сахар и дать молочной смеси постоять в тепле десять минут.

Затем добавить соль, растительное масло и два стакана муки.

Замесить нежное, мягкое тесто. Оно немного липнет к рукам, не нужно делать сразу упругое тесто, выпечка будет тяжелая. Лучше оставить полстакана муки и примешивать её при разделке. Накрыть чашку с тестом пленкой и убрать в теплое место на час.

Когда тесто увеличится, его нужно обмять, хорошо вымесить и как раз в это время в тесто уйдет оставшаяся мука.

Раскатать из теста пласт толщиной около 0.5 см. Будем скатывать рулет. Каждый оборот рулета тщательно придавливаем пальцами к тесту, чтобы готовый батон получился плотный.

Края батона нужно подравнять и тщательно, красиво подогнуть. Накрыть батон пленкой и оставить в тепле на полчаса.

Подошедший батон перенести на противень застеленный пергаментом, сделать острым ножом 3-4 насечки глубиной около полсантиметра. Смазать хлеб молоком и посыпать белым кунжутом. Выпекать батон в заранее разогретой духовке, при 180-ти градусах, 25-30-ть минут. Это зависит от вашей духовки.

Золотистый, вкусный хлеб наполняет дом прекрасными ароматами.

Приятного аппетита!