Рецепт: Жареные огурцы с зеленью - сочная овощная закуска

Из обжаренных огурцов можно приготовить массу интересных, сочных, аппетитных закусок. Их прелесть не только в том, что они вкусные, они еще и низкокалорийные. Мне кажется, что закуски из огурцов можно вполне есть и в разгрузочные дни.

Приготовление огурцов:

Приготовить нужные продукты. Зелень промыть, обсушить. Зелень выбирайте на свой вкус, подойдет любая зелень, которую любят в вашей семье. Чеснок очистить.

Чтобы закуска получилась красивая, лучше покупать длинные огурцы, но из маленьких её тоже вполне можно приготовить. Огурцы почистить и нарезать тонкими пластинами, толщиной около 2-3 мм.

В широкой и глубокой тарелке смешать темный соевый соус, мед, соль, две столовые лодки масла, перемешать. Уложить в эту заправку огурцы и оставить их при комнатной температуре мариноваться пару часов. Несколько раз переворачиваем огурцы в соусе.

Зелень и чеснок измельчить так как вам нравится, можно очень мелко, можно покрупнее.

У нас осталось четыре столовые ложки масла, на нем обжарить огурцы с двух сторон до золотистой корочки.

Выложить на обжаренные огурцы начинку из зелени, можно слегка присолить.

Завернуть огурцы в рулеты, уложить в удобную чашку с крышкой. Накрыть посуду с закуской и убрать на ночь в холодильник, огурцы должны настояться.

На следующий день можно наслаждаться жареными огурцами с оригинальным, пряным вкусом. Приятного аппетита!