Рецепт: Необычный люля - кебаб из домашнего фарша (свинина +говядина)

Всем привет! Сегодня я опять буду использовать для приготовления ужина свой новый "кухонный гаджет", а именно сосисочницу. Решила приготовить люля-кебаб, но не традиционный, а из не каширного мяса, а именно из фарша с добавлением свинины, я если честно, предпочитаю именно это мясо из всех видов, но "на вкус и цвет..." как говорится... На самом деле фарш может быть любой и куриный, и из баранины, кто как любит.

лук очищают и мелко-мелко крошку

добавляю его в фарш, чищу чеснок и выдавливаю его на чеснокодавке или тру на мелкой терке

солю, перчу и тщательно вымешиваю, настоящий люля долго долго мешают чтобы не развалился фарш, а т. к. у меня будут формочки мне этого делать не обязательно, но я все равно люблю вымешеный фарш в любом блюде, буду то котлеты или пельмени

ну а затем приступаю к лепке, делаю вот такие колбаски и надеваю их на шпажки

в фольгу завернула для эксперимента, думала меньше будет сока вытекать, но бесполезно, лучше без нее.
Выкладываю колбаски в сосисочницу и жарю

в ней предусмотрены специальные отверстия для шпажек

ну вот 7-8 минут и первая порция готова!
У меня получилось три закладки, т. е. 18 штук

а через 10 минут осталось всего две(((, ну хоть попробовать маме оставили)))