Рецепт: Филе сельди по-французски - в майонезном соусе

Всем доброго времени суток!
В нашей семье очень любят рыбу и все что я из нее приготовлю.
Обычно мы покупаем уже готовую маринованную или соленую рыбу. Это может быть все, что угодно - сельдь, салака, скумбрия и даже иваси которая внезапно появилась в наших магазинах.
Но сегодня будем готовить сельдь по-французски.
Пару месяцев назад я купила в магазине баночки филе сельди с таким названием и за бешеные деньги.

И подумала, а почему не сделать самому такую вкуснятину с наименьшими затратами и без консервантов.
Я долго подбирала рецепт и все же на вкус своей семьи я сделала идеальный вариант.
Рецепт для тех, кто любит соленую рыбу с малым количеством соли, так сказать "малосоленную".
Вот и свой рецепт я еще назвала "Все по четыре плюс майонез".
Теперь когда покупаем селедку и я спрашиваю мужа, что приготовить, то слышу в ответ "все по четыре".
Ну что же, давайте готовить.
Нам понадобится четыре крупных селедки. Жирненьких и малосоленых.

Снимаем шкуру и вынимаем внутренности. Отделяем от костей филе и вынимаем по возможности все крупные реберные кости. Мелкие и тонкие косточки не в счет.

Теперь надо почистить лук и нарезать его длинной соломкой шириной около 3 мм.

Моем огурцы и вытираем насухо кухонным полотенцем. Затем так же нарезаем соломкой, как и лук.

Все складываем в большую миску чтобы можно было свободно перемешать содержимое.

Все перемешиваем и даем некоторое время для того, чтобы все ингредиенты пропитались маринадом.

Вот и все приготовления. Теперь надо ставить варить картошку и подавать к столу.
Лучше всего к такому салату подавать картошку "в мундире"

Всем приятного аппетита и удачного приготовления.