Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +6005Все рецепты автора: 505
Дата публикации: 2019-05-19
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Запеченный морской окунь - просто и быстро
Ингредиенты:
морской окунь - 2 шт;
лимон - половинка;
масло растительное - 3 ст.л.;
базилик сушеный - 2 ч.л.;
прованские травы - 2 ч.л.;
черный свежемолотый перец - 1 ч.л.;
чеснок - 3-5 зубчиков;
укроп - 2-3 веточки
Способ приготовления:
морской окунь - 2 шт;
лимон - половинка;
масло растительное - 3 ст.л.;
базилик сушеный - 2 ч.л.;
прованские травы - 2 ч.л.;
черный свежемолотый перец - 1 ч.л.;
чеснок - 3-5 зубчиков;
укроп - 2-3 веточки
Недавно открыла для себя очень вкусное блюдо - это запеченый морской окунь.
Как-то раньше я не обращала внимания на эту рыбу, слышала, что она очень костистая. А ведь речь шла о внешней колючести рыбы, а не о внутренних костях.
Даже наоборот, в морском окуне вообще практически нет мелких костей! А на вкус она очень суперская.
Для начала надо взять морского окуня, обрезать все колючие плавники, почистить рыбу, помыть.
К любой рыбе идеально использовать лимон.
Для начала надо сделать маринад к рыбе.
Для него нужно: растительное масло (лучше оливковое, но у меня масло виноградной косточки), черный молотый перец, базилик, прованские травы, чеснок. Также выдавливаем сок половинки лимона. Ну и конечно же соль по вкусу.
Все ингредиенты смешиваем.
В этом маринаде оставляем рыбу минимум на пару часов, а в идеале на ночь.
Приступаем к запеканию рыбы.
На лист фольги выкладываем нашу рыбу. На рыбу наливаем маринад, кладем дольку лимона и несколько веточек укропа.
Заворачиваем рыбу в фольгу.
Запекаем минут 20-30 при температуре 200 градусов.
И получаем вот такую ароматную вкусную и красивую рыбку к обеду.
Приятного аппетита!
Как-то раньше я не обращала внимания на эту рыбу, слышала, что она очень костистая. А ведь речь шла о внешней колючести рыбы, а не о внутренних костях.
Даже наоборот, в морском окуне вообще практически нет мелких костей! А на вкус она очень суперская.
Для начала надо взять морского окуня, обрезать все колючие плавники, почистить рыбу, помыть.
К любой рыбе идеально использовать лимон.
Для начала надо сделать маринад к рыбе.
Для него нужно: растительное масло (лучше оливковое, но у меня масло виноградной косточки), черный молотый перец, базилик, прованские травы, чеснок. Также выдавливаем сок половинки лимона. Ну и конечно же соль по вкусу.
Все ингредиенты смешиваем.
В этом маринаде оставляем рыбу минимум на пару часов, а в идеале на ночь.
Приступаем к запеканию рыбы.
На лист фольги выкладываем нашу рыбу. На рыбу наливаем маринад, кладем дольку лимона и несколько веточек укропа.
Заворачиваем рыбу в фольгу.
Запекаем минут 20-30 при температуре 200 градусов.
И получаем вот такую ароматную вкусную и красивую рыбку к обеду.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-05-19 17:41:44
Вкусен запеченный окунь.Маринад хороший.Аппетитный окунь.Я тоже так же готовлю, много овощей.Спасибо за рецепт.Окунь получается очень нежным и сочным.
ответить
