Рецепт: Огурцы по-корейски - Oi-muchim

Сезон свежих и вкусных огурцов открыт, а значит пора из них приготовить что-нибудь вкусненькое, например Oi-muchim.

Oi - это по корейски огурец, muchim - приправлять, перемешивать.

Получаем приправленный огурец, своеобразный такой острый салат.

Берём большой огурчик, мы такие называем китайскими, забавно, но от корейцев я слышала "английский огурец".
Режем его вдоль, а затем каждую половину нарезаем наискосок, кусочками по 3-4 мм.

Лук репку режем тонкими полукольцами, зелень измельчаем.

Чеснок мелко крошим, не поленитесь, порежьте чеснок ножом и вам воздастся ))

Перекладываем всё в тарелку и приправляем соевым соусом, перцем, кунжутом и кунжутным маслом. По желанию можно добавить немного сахара или сиропа.

Всё перемешиваем и получаем потрясающе вкусное блюдо! Острый, свежий вкус, ароматное масло, мммм объедение.

Приятного аппетита!