Добавить рецепт
NataPSРоссия, Ижевск
Репутация: +1249Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2019-05-21
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Тушеная свинина в сметанно-черносливовом соусе - получается нежной и сочной
Ингредиенты:
мякоть свинины - 800 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана - 150 гр.;
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чернослив без косточек - 5 штук;
фильтрованная вода - стакан
Способ приготовления:
мякоть свинины - 800 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана - 150 гр.;
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чернослив без косточек - 5 штук;
фильтрованная вода - стакан
Наступил новый день и как всегда встает вопрос: чем же накормить свою семью, да повкуснее. Оглядев свой холодильник и оценив на сегодняшний день, что у меня там находится, решила приготовить тушенную свинину в сметанно-черносливовом соусе. Это блюдо можно готовить и с говядиной, птицей. Сами выбирайте какое мясо хотите, данный соус идет абсолютно к любому мясному блюду.
Минимум ингредиентов и обеспечен вкусный обед.
Возьмем следующие ингредиенты:
Для начала наливаем в сковороду рафинированное подсолнечное масло и ставим его на медленный огонь разогревать.
А тем временем нужно порезать луковицу полукольцами и выложить в сковороду.
Затем промыть и порезать мякоть свинины на небольшие кусочки
и добавить к луковице в сковороду. Обжарить в течение 10 минут.
Далее добавить соль
и черный молотый перец по вкусу.
Добавит фильтрованной воды немного
и оставить тушиться ещё 10-15 минут.
Пока мясо тушиться нужно взять чернослив без косточек, промыть и обдать его кипятком.
Порезать тонкой соломкой.
Затем пора добавлять к тушенной свинине сметану
и перемешать.
После этого, сразу же добавляйте порезанный чернослив.
И оставляйте тушить на медленном огне ещё 10 минут.
Время прошло и наше блюдо приготовилось. Мясо получилось сочным и ароматным. А сам соус нежным и имеет тонкий аромат чернослива. Кому нужен более выраженный аромат, то конечно же можно добавить и намного больше чернослива.
Минимум ингредиентов и обеспечен вкусный обед.
Возьмем следующие ингредиенты:
Для начала наливаем в сковороду рафинированное подсолнечное масло и ставим его на медленный огонь разогревать.
А тем временем нужно порезать луковицу полукольцами и выложить в сковороду.
Затем промыть и порезать мякоть свинины на небольшие кусочки
и добавить к луковице в сковороду. Обжарить в течение 10 минут.
Далее добавить соль
и черный молотый перец по вкусу.
Добавит фильтрованной воды немного
и оставить тушиться ещё 10-15 минут.
Пока мясо тушиться нужно взять чернослив без косточек, промыть и обдать его кипятком.
Порезать тонкой соломкой.
Затем пора добавлять к тушенной свинине сметану
и перемешать.
После этого, сразу же добавляйте порезанный чернослив.
И оставляйте тушить на медленном огне ещё 10 минут.
Время прошло и наше блюдо приготовилось. Мясо получилось сочным и ароматным. А сам соус нежным и имеет тонкий аромат чернослива. Кому нужен более выраженный аромат, то конечно же можно добавить и намного больше чернослива.
Время приготовления: 42 мин.
Примерная стоимость порции: 110 руб.
Комментарии к рецепту:
