Рецепт: Салат из огурцов и капусты - свежий и ароматный

Салат из огурцов и капусты очень свежий и полон витаминов. А ведь очень часто мы готовим салаты с множеством ингредиентов и совершенно забываем о моносалатах. Они готовятся быстро и становятся отличным дополнение к основным блюдам.

Для салата нужно выбрать хорошую белокачанную капусту. К сожалению в последнее время очень часто в продаже стали появляться сорта раннеспелой капусты с тонкими нехрустящими листьями. Такая капуста очень жесткая и совершенно не сочная. Белокачанную капусту мелко шинкуем. Желательно нарезанную капусту немного промять руками.

Огурец нарезаем тонкой соломкой.

Добавляем огурец к капусте. Добавляем зеленый укроп. Я добавляю укром мороженный. Для салатов он отлично подходит.

Заправляем салат растительным маслом. Масло выбираем на свой вкус. Подсаливаем салат и перемешиваем.

Приятного аппетита!