Рецепт: Банановый хлеб - по-домашнему

Разогрейте духовку до 350 ° и выберите два спелых банана.
Затем очистите бананы и положите их в большую миску.

Размельчите их, пока не получите консистенцию, как на фото. Вам не нужен миксер, и вам не нужно слишком много размешивать, они будут размельчаться по мере добавления остальных ингредиентов.

Добавьте сливочное масло, растопив его в микроволновке.

Затем перемешайте все, чтобы оно выглядело примерно так.

Теперь добавляем 1 чайную ложку пищевой соды, ванильный экстракт и перемешиваем еще раз.

Вы можете добавить больше или меньше сахара в зависимости от вашего вкуса. Я обнаружил, что 3/4 стакана было идеальным сочетанием, если бананы сильно спелые можно и по меньше сахара.

Добавляем яйцо

Мешайте, пока у вас не получится хорошая однородная консистенция. У меня все еще были небольшие комочки от бананов, хоть и очень гладкие.

Теперь осталась мука.

И опять хорошенько все размешиваем, пока не получиться консистенция как на фото. Я обычно мешаю вилком и довольно аккуратно, получается отлично!

Теперь заливаем всю смесь в форму для хлеба, предварительно растерев дно маслом.

Выпекать в течение 50 минут

Приятного аппетита:)