Добавить рецепт
Ina9lРоссия, Чайковский
Репутация: +7554Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2019-05-23
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Варенье из одуванчиков - Как в детстве
Ингредиенты:
цветки одуванчика - 100 гр;
вода - 200мл;
сахар - 300гр;
лимонная кислота - 0.25 чл
Способ приготовления:
цветки одуванчика - 100 гр;
вода - 200мл;
сахар - 300гр;
лимонная кислота - 0.25 чл
Пришла весна и появились первые цветы, а среди них ярким солнышком одуванчик.
Помню в детстве, когда мы шли на дачу, вдоль тропинок, вдали от пыльных дорог, собирали цветы одуванчика, а потом мама варила из них янтарное варенье, или как говорят некоторые "мёд из одуванчика"
Почему бы не приготовить его сейчас? Особенно когда все сладкие, зимние запасы закончились.
У себя в саду я нарвала грамм 100 цветочков,
залила водой и поставила вариться. После закипания 5 минут и выключаем.
Пусть остывает и настаивается. А после процеживаем через марлю.
В настой добавляем сахар и немного лимонной кислоты, доводим до кипения и варим 15 минут.
Получится жидкое, едва густеющее варенье. Если оно будет слишком густым, то после остывания, у вас получится "петушок")))
А вы когда-нибудь пробовали варенье из одуванчика?
Помню в детстве, когда мы шли на дачу, вдоль тропинок, вдали от пыльных дорог, собирали цветы одуванчика, а потом мама варила из них янтарное варенье, или как говорят некоторые "мёд из одуванчика"
Почему бы не приготовить его сейчас? Особенно когда все сладкие, зимние запасы закончились.
У себя в саду я нарвала грамм 100 цветочков,
залила водой и поставила вариться. После закипания 5 минут и выключаем.
Пусть остывает и настаивается. А после процеживаем через марлю.
В настой добавляем сахар и немного лимонной кислоты, доводим до кипения и варим 15 минут.
Получится жидкое, едва густеющее варенье. Если оно будет слишком густым, то после остывания, у вас получится "петушок")))
А вы когда-нибудь пробовали варенье из одуванчика?
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
MashaKhaustova · 2019-05-24 08:35:04
я ощипываю одуванчики и только из желтой части варю, нет характерной горчинка, как мед по вкусу
ответить
Рукодельная Ната · 2019-05-24 13:41:55
А я ни разу так и не пробовала такое варенье! А чем оно пахнет? Ну т.е. у него есть специфичный для одуванчика вкус и аромат?
ответить
