Рецепт: Чебуреки обыкновенные - Хрустящие

Сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления классических чебуреков. Чебуреки по данному рецепту получаются очень вкусные, хрустящие. И съедаются очень быстро.
В начале приступим к приготовлению теста. Количество воды в ингредиентах написала примерно (нужно смотреть сколько потребуется, для нужной консистенции теста). Тесто должно быть умеренно крутое и эластичное. Для его приготовления нам потребуются довольно простые ингредиенты: мука, соль, вода, масло растительное.
Всыпем в ёмкость для замешивания муку. Добавим соль и 2 столовых ложки подсолнечного масла (рафинированное). Далее добавим немного воды и начнём вымешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся воду. Уберём готовое тесто в пакет или накроем и дадим ему постоять.

Тем временем приступим к начинке. Возьмём фарш (у меня был заранее заготовленный смешанный: говядина + свинина). Добавим измельченный репчатый лук.

Далее фарш необходимо посолить и добавить любимые специи.

Вольем в начинку немного ледяной воды. Хорошо перемешаем фарш.
Приступим к лепке чебуреков.
Тесто нарезаем не большими кусочками.

Раскатываем. Распределяем начинку и защипляем края чебуреки.

Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, в большом количестве масла.

Приятного аппетита!