Рецепт: Пирог с мясом и капустой - из слоенного теста. Очень нежный

На улице стало прохладно и сразу захотелось горячей и вкусной выпечки. Решила порадовать своих мясо-капустным пирогом. Да, как всегда из слоенного теста, с которым я очень люблю работать. По-моему рецепту, Вы даже в пироге не ощутите капусты, а он будет очень сочным и на удивление нежным.

Для приготовления возьмем следующие ингредиенты:

На противень наливаем немного рафинированного подсолнечного масла.

Распределяем его равномерно по противню.

Слоенное тесто разморозилось и с ним можно вновь работать.

Нужно взять одну пластину и раскатать её. Но, кто читает мои рецепты, тот знает, что я данное тесто просто растягиваю руками до нужно мне размера. Его выкладываем на противень.

На одну половинку выкладыввем говяжий фарш.

Нарезаем полукольцами луковицу и выкладываем поверх фарша.

Затем на крупной терке нужно натереть половину свежего вилка капусты

и выложить поверх порезанной луковицы.

Обязательно нужно посолить

и приправить той приправой, которая Вам нравиться. Я люблю хмели-сунели.

Теперь возьмем сливочное масло

и нарежем в хаотичном порядке поверх приправы. Сливочное масло делает пирог очень вкусным и нежным, а также полностью пропитывает начинку специями.

После этого, пирог накрываем второй половинкой и защипываем концы. Я когда защипаю концы потом осторожно надавливаю на пирог и тихонько растягиваю, и он увеличивается в размерах.

Затем берем сырое куриное яйцо, промываем его и разбиваем в отдельную миску,

взбалтываем

и щедро промазываем наш пирог.

Тоже самое проделываем со второй пластиной теста. И у нас получается с упаковки два пирога.

В разогретую духовку отправляем пироги на 35-40 минут.

Время прошло и пироги готовы.

Я специально подняла корочку, чтобы показать, как выглядит он внутри. Как видите, пирог внутри сочный и пропитанный.

И перед подачей к столу можно украсить соленьями.

Приятного аппетита!