Рецепт: Суп с брокколи - по-домашнему

Классический суп из брокколи. Вкусно, красиво и очень просто.

Брокколи отделяем от стебельков. Стебли нарезаем на мелкие кусочки, лук нарезаем средними кубиками, чеснок мелко.

Обжариваем лук на масле пару минут при сильном огне.

Добавьте стебли брокколи и продолжайте жарить еще три минуты.

Затем добавьте брокколи, чеснок и мускатный орех.

Добавьте бульон, доведите до кипения и варите в течение пяти минут, пока стебли не станут мягкими.

Размельчите на блендаре, добавьте сливки, посолить по вкусу, доведите до кипения, выключите огонь и даете отстоять пять минут.

Можно подавать с гренками, свежемолотым черным перцем и т. д.

Приятного аппетита:)