Рецепт: Гороховый суп с мясом и колбасой - по-армейски

Ингредиенты:
мясо - 300 г;
колбаса - 100 г;
бекон копченый - 100 г;
горох сухой - 300 г;
картофель - 4 шт.;
корень петрушки - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубца;
масло сливочное - 2 ст. ложки;
лук репчатый - 1 шт.;
мука - 1 ст. ложка (по желанию);
лавровый лист - 2 шт.;
майоран - 2 ст. ложки;
вода - 2 л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Рецепт лучшего горохового супа. Гороховый суп - один из тех супов, которые отлично согревают и насыщают. Гороховый суп довольно часто появляется на праздниках, встречах и в туристических походах.

мясо

Нарезать мясо и часть бекона мелкими кусочками. Залить водой, варить около 45 минут. Добавить горох, специи и варить дальше.

картофель

Нарезать картошку кубиками и сварить (отдельно).

суп с овощами

Примерно через 20 минут, когда горох станет мягким, натереть овощи и добавить в суп. Варить около 30 минут, добавить вареный картофель.

жареная колбаса

Обжарить колбасу с беконом. Нарезать лук и обжарить на сливочном масле, наконец добавить муку и жарить некоторое время.

готовый суп

Добавить все это в суп и перемешать. Приправить майораном. Варить еще 5 минут. Приятного аппетита.

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий