Рецепт: Имбирное печенье - по-домашнему

Доброго времени суток, имбирное печенье я научилась готовить уже давно, но вот рецептик черкнуть выдалось время только сейчас, в свою очередь хочу сказать что нет ничего лучше ДОМАШНЕГО имбирного печенья, аромат заполняющий весь дом при выпечке просто превосходный! Конечно я готовлю это печенье не часто, на праздники в выходные, попробуйте и вы!

Просеиваем муку

Добавляем соду,

специи. Всё хорошо перемешиваем и отставляем.

Берём другую миску и выкладываем туда размягчённое сливочное мало с сахаром

Взбиваем блендером

Добавляем 1 яйцо и продолжаем взбивать

Дальше слегка подогретый мёд и перемешиваем.

Теперь будем мешивать жидкие ингредиенты с сухими в два этапа.

Высыпаем половину муки и перемешиваем венчиком

Ещё половину уже ложкой

А тут я вспомнила что у меня есть какао и решила сделать печенье шоколадным))))да и так можно))))

По оконачанию тесто вымешиваем руками на столе присыпав тот мукой, если тесто будет липнуть можно добавить ещё муки (трудно было запечатлеть этот процесс с моим маленьким помощником)))

и отправляем на отдых в холлодильник на пару часов, в моём случае на ночь.

После достаём и приступаем к раскатке, толщина теста должна быть примерно 3 - 4 мм. Вырезаем фигурки на небольшом расстоянии друг от друга.

Раскладываем печенье на противне и выпекаем при температуре 180 гр. 5 - 7 мин.

Пока одна порция печенья выпекается другую порцию теста лучше держать в холодильнике потому что оно быстро становится мягким и работать с ним неудобно.
Получается вот такое красивое, вкусное печенье которое можно украсить глазурью, посыпать сахарной пудрой или есть прямо так.

Приятного аппетита!