Рецепт: Яичница глазунья в хлебе - С двумя разными начинками

Что может быть лучше на завтрак, чем яичница? На мой взгляд, яичница - оптимальный вариант зарядиться силами с утра и получить гастрономическое удовольствие. А чтобы яичница не надоедала, можно разнообразить ее различными добавками. Например, очень хорошо с ней будет сочетаться поджаристый хлебушек.

Для этого завтрака берем несколько кусочков черного хлеба и вынимаем из них серединку. Чтобы порция была побольше, совмещаем два кусочка хлеба и выкладываем их на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла. В каждую такую "формочку" выкладываем нарезанный репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Затем выкладываем в одну такую "формочку" измельченное отварное куриное мясо, а в другую - нарезанные помидоры.

Сверху в каждую "формочку" разбиваем по одному куриному яйцу.

Добавляем по вкусу соль, черный свежемолотый перец и сушеный измельченный укроп.

А теперь доводим всё до готовности под крышкой на среднем огне. Тут главное ориентироваться на свой вкус: кто-то, как я, любит жидкий желток, а кому-то непременно нужно, чтобы желток затвердел так же, как и белок.

Приятного аппетита!