Рецепт: Пирог "Зебра" - ягодная

Всем доброго времени суток!

А у нас к чаю снова была Зебра, но не простая, а ягодная! Да-да, вы не ослышались - именно ягодная! Печь этот пирог можно как из свежих ягод, так и из замороженных. Я в этот раз взяла замороженные ягоды красной смородины.

Первым делом, нужно достать ягоды из морозильной камеры и оставить их размораживаться,

а в это время можно заняться тестом. Для этого берём 5 яиц,

добавляем к ним полстакана растительного масла,

250 грамм сахара (кто не любит слишком сладкое, лучше положите чуть меньше сахара),

столовую ложку разрыхлителя теста

и 300 грамм муки.

Затем необходимо тщательно перемешать все эти ингредиенты.

Перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густым и гладким.

Теперь займёмся ягодами. Измельчаем размороженные ягоды в блендере до пюреобразного состояния.

Потом делим полученное до этого тесто на 2 примерно равные части, и в одну из них добавляем ягодное пюре.

Перемешиваем до однородности. В зависимости от того, какие ягоды вы выберете, "ягодное" тесто может получиться совершенно разного цвета - вот, например, у меня оно получилось красивого розового цвета.

Затем смазываем форму для выпечки растительным маслом и выкладываем поочерёдно белое и розовое тесто, и так до тех пор пока тесто не закончится. Лучше не мелочиться, и выкладывать по 3-4 ст. ложки теста обоих цветов, иначе всё сольётся. Я выкладывала по 2 ст. ложки, и это, оказалось всё-таки, довольно мелко - в следующий раз исправлю свою ошибку.

При желании с помощью зубочистки можем сформировать на пироге красивые узоры.

Выпекаем нашу Ягодную зебру в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Вот и всё! Вкусный и ароматный пирог готов!

Завариваем душистый чай и зовём домашних к столу! Приятного аппетита!

Всем спасибо за внимание! До новых встреч!