Рецепт: Каша гречневая с овощами и сельдереем - На завтрак,обед и ужин.

Каша гречневая у меня на первом месте из большого разнообразия крупяных каш. И потом она не надоедает, но, опять же ... как приготовить))

Я люблю кашу с овощами, такой вариант хорош и, как гарнир и как самостоятельное блюдо.
Овощи я зажариваю, а вернее пассирую.
Всё очищаю, мою.

Морковь тру на крупной тёрке, лук режу "пёрышками".

На горячую сковороду, выкладываю сразу все овощи.

Пока на медленном огне пассируются овощи, готовлю кашу, промываю гречку и довожу до кипения воду .
На стакан гречки наливаю три стакана воды, я не люблю сухую, рассыпчатую кашу, люблю сочную.

Как только каша прокипела, я её солю по вкусу и насыпаю ложку измельчённых в кофемолке сухих лесных грибов.

Каша распаривается и грибы уже дают прекрасный аромат, а у нас уже и овощи подоспели.

Добавляю в полуготовую кашу.

Хорошо размешиваю, пробую снова на соль, если нужно, досаливаю.

Пропариваю до выпаривания жидкости, не закрывая крышкой кастрюлю.
Вот и готова каша, а хоть и гарнир, кому как больше нравится.

Надеюсь, что вы любите так же гречневую кшу, как и я!)))