Рецепт: Пирожное Картошка на бисквите с начинкой - Самое простое в приготовлении пирожное,но вкусное...

Это пирожное делается очень быстро, способов приготовления огромное множество, делали и на сухарях и на печенье, но я всегда готовлю классическим способом на бисквите. выпечь бисквит совсем не сложно, а пирожное гораздо качественнее.

Первым делом выпекаю бисквит, я его делаю из четырёх яиц. В бисквите у меня такая норма-сколько яиц, столько ложек сахара и муки.
Взбиваю сначала белок до пиков, затем добавляю сахар, взбиваю, затем желтки, взбиваю, а в последнюю очередь муку и аккуратно вымешиваю венчиком.

Смазываю маслом противень и распределяю тесто по противню.

выпекаю бисквит при температуре 180 градусов.

Варю шоколадный крем, а вернее шоколад. Сразу кладу в кастрюльку сметану, масло, сахар, какао.

Довожу до кипения, постоянно помешивая, как только закипит, снимаю.

Пока остывает шоколад и бисквит, занимаюсь орехами. Чищу орехи, выкладываю на тарелку так. что бы середина была пустая, тогда они в микроволновке не будут гореть.

Две минуты жарю орехи в микроволновке. Затем даю остыть и легко очищаю коричневую кожицу.

Орехи измельчаю блендером.

Руками разрываю бисквит.

Затем мельчу его блендером.

Добавляю в крошку орехи и шоколад.

Хорошо вымешиваю.

Добавляю две ложки клубничного джема, я его только сварила...)

Нарезаю "начинку" у меня очень хорошие конфеты трюфели, а можно нарезать и конфеты светлые, любые качественные.

Перемешиваю и леплю картошечки "черновые", просто порционно раскладываю.

В каждой пальцем делаю отверстие и закладываю в него кусочек начинки. Обваливаю в какао порошке.

Красоту можно навести и праздничную, это белым кремом и буднично посыпать сахарной пудрой.
Пирожные готовы, ставлю в холодильник, немного застынут и ...

В серединке орешки, аромат клубники и кусочек нежного трюфеля!!

Кто ещё не готовил-рекомендую.