Рецепт: Пенсне - Мантоварки
Ингредиенты:
дрожжи быстродействующие - 2 ст.л;
молоко - 400 мл.;
вода - 500 мл.;
соль - 1,5 ч. л.;
сахар - 1 ст.л;
мясо говядины - 1кг.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
капуста белокочанная - 500 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное. - 4 ст.л
Способ приготовления:
дрожжи быстродействующие - 2 ст.л;
молоко - 400 мл.;
вода - 500 мл.;
соль - 1,5 ч. л.;
сахар - 1 ст.л;
мясо говядины - 1кг.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
капуста белокочанная - 500 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное. - 4 ст.л
диет. Всем здравствуйте сегодня хочется поделиться с вами очень вкусным рецептом песне. Для начала нам нужно поставить тесто. Тесто на песне идёт дрожжевое . Для этого нам понадобится 2 столовых ложки сухих дрожжей размещаем 0,5 л теплой водыи добавим одну столовую ложку сахараэто будет опара. Ходим постоять минут 20 чтобы поднялась шапочкав отдельную миску выливаем 400 г молока добавляем чайную ложку соли всё хорошенько перемешиваем наша опара поднялась вливаем её в молоко всё перемешиваем .добавляем ещё подсолнечное масло примерно 3-4 столовых ложки. Добавляем муку. Муки добавляем столько сколько возьмёт тесто У меня вышло где-то около 2 килограмм накрываем целлофановой пленкой и полотенчиком убираем в тёплое место примерно на полтора часа пока наше тесто поднимается займемся начинкой для начинки нам понадобится фарш у меня говяжий мясо нужно будет перекрутить на мясорубкетакже я на мясорубке перекручивают и луксвежую капусту на шинкуем не Очень мелко не очень крупно 4 зубчика чеснока выдавливаю через пресс Соединяем капусту и мясо всё вместе чеснок и лук. Солим перчим по вкусу начинка для песне готово.Тесто поднялось делаем порционные кусочки раскатываем скалкой чтобы получился блинчик толщиной примерно 4-5 ммвыкладываем на середину начинкуи заворачиваем кто как умеет Кому как больше нравится всё Элементарно и просто можно убрать в морозилку если у вас получилось очень много. Варим в мантоварке. Приятного аппетита получается очень быстро и вкусно . Пока-пока.
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 500 руб.
Комментарии к рецепту: