Пицца с варенной курицей
Репутация: +17
Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2019-05-29
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Пицца с варенной курицей - В остром соусе

Ингредиенты:
курица вареная - 200 гр.;
томатный соус - 180 мл.;
соус чили - 1 ч. ложку;
масло оливковое - 2 ст. ложки;
мука пшеничная - 250 гр.;
кукурузная мука - 1 ч. ложка;
сыр мацарелла - 150 гр.;
помидоры красные - 150 гр.;
лук красный - 30 гр.;
вода - 125 мл.;
дрожжи свежие - 30 гр.;
соль - пол. ч. ложки;
щавель свежий (только листья) - горсть
Способ приготовления:
Здравствуйте дорогие друзья на днях решила приготовить пиццу из дрожжевого теста с вареной курицей и сыром мацарелла. Рецепт приготовления легкий, пицца получается очень вкусной. Начинки совсем не много, за счет помидоров пицца сочная, тесто пропитавшись томатным соусом после запекания остается мягким. Очень хороший рецепт, подходит как для большого застолья, так и для посиделок с друзьями.
1. Первым делом нужно замесить тесто. Для приготовления теста я использовала хлебопечку. В ведерко нужно просеять муку и добавить щепотку соли. В теплой воде размешиваем дрожжи (можно добавить щепотку сахара, дабы они быстрее активировались, но я просто жду пару минут, до появления маленьких пузырей). Выливаем смесь в муку, помешиваем и добавляем ложку оливкового масла. Доверяем хлебопечке замесить тесто. После оставляем в теплом месте на 30 минут, для увеличения в объеме. Я оставляла в хлебопечке.

Тесто

2. Пока тесто "поднимается", в маленькой миске смешиваем томатный соус с соусом чили. Чили добавляем по вкусу( кому нравится по острее кому то нет). Как все смешали откладываем в сторону.

соус

3. Далее берем чугунную сковороду либо противень и равномерно поливаем ее оливковым маслом.

противень

4. И тут же просыпаем сковороду кукурузной мукой.

мука

5. Наше тесто настоялось, по этому берем его и немного раскатываем. Далее выкладываем его на сковороду и распределяем его так, чтобы оно равномерно покрыло всю поверхность.

тесто на сковороде

6. Следующим шагом на тесто равномерно выкладываем раннее заготовленный нами острый соус.

тесто и соус

7. После посыпаем мелко нарезанным сыром моцареллой ( можно использовать и другой, не обязательно этот сыр главное чтобы он легко плавился).

сыр

8. Далее нарезаем курицу небольшими кусочками и так же добавляем в нашу пиццу.

курица

9. Теперь можно взять немного свежих листьев щавеля и разложить по верх нашей пиццы.

щавель

10. И в заключении берем помидоры( у меня черри можно использовать и обычные просто по меньше нарезать) и так же нарезаем небольшими кубиками красный лук сверху.

помидоры

11. Разогрейте духовку до 230ºC. Выпекайте пиццу в течение 14–16 минут, пока края не подрумянятся и не станут хрустящими. Извлеките из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, затем можно нарезать и подавать.

готовая пица

Вот и все пробуйте готовить получается очень вкусно!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 600 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Максим киреев75
Вкусняшка ответить
Оставить свой комментарий