Рецепт: Тыквенный пирог - в мультиварке

Всем доброго времени суток!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого тыквенного пирога. Признаюсь, что, несмотря на простоту и быстроту его приготовления, пеку я его довольно редко, так как тыкву у нас любит только дочка, а мы её как-то не особо жалуем, хотя съесть изредка вполне можем.

И вот на днях дочка попросила чего-нибудь вкусненького, и я решила испечь наконец-таки тыквенный пирог: и дочу порадую, и замороженную тыкву немного поизрасходую), да и от такого варианта "вкусненького" больше пользы, чем от магазинных вкусняшек. Решила - сделала.

Приступим. Берём 3 яйца,

добавляем к ним сахар. В рецепте указываю сахара 1 стакан, но нужно учитывать сладость используемой тыквы. Лично у меня сейчас очень сладкий сорт тыквы, поэтому сахара я добавила всего лишь полстакана, но можно было и ещё меньше.

Затем хорошенько взбиваем яйца с сахаром до образования пены, и добавляем к ним чайную ложку разрыхлителя теста.

Хорошенько перемешиваем.

И затем добавляем муку: можно добавлять её частями, а можно и всю сразу.

Тщательно перемешиваем тесто до однородности.

Добавляем в тесто тыкву. Вообще, идеально, конечно, когда это свежая натёртая на тёрку тыква, но в несезон я смело использую замороженную тыкву (заранее размороженную!), измельчённую блендером до пюреобразного состояния.

Хорошо перемешиваем.

Тесто переливаем в смазанную растительным или сливочным маслом чашу мультиварки и выпекаем на программе "Выпечка" 30-35 минут до готовности. Пирог можно выпекать и в духовке при температуре 180 градусов.

По истечению указанного времени мультиварку нужно отключить и при открытой крышке оставить пирог ещё наминут 5-10. Затем достать его, переложить на блюдо, и дать ему остыть.

Пироги в мультиварке получаются не очень пышными и красивыми, но, к счастью, на вкусовые качества этот факт не влияет. Так получилось и в этот раз - внешне немного неказистый, слегка скукоженный пирог, но зато очень ароматный и вкусный. Дочка кушает его с огромным удовольствием, ну, и мы ей немного помогаем, насколько можем).

Думаю, поклонникам тыквы и блюд из неё этот пирог точно придётся по вкусу, тем более, что готовится он легко, быстро и из незначительного количества ингредиентов. Советуж попробовать его и вам.

Всем спасибо за внимание! И приятного аппетита!

P.S. Время приготовления пирога указано без учёта размораживания тыквы.