Добавить рецепт
GOLUBENOKРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +2429Все рецепты автора: 160
Дата публикации: 2019-05-30
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Плов - По домашнему вкусно
Ингредиенты:
куриные бедрышки - 800 гр;
рис - 1 ст;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
растительное масло для жарки - 1 ст.л;
приправа хмели-сунели - по вкусу;
соль - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика;
зелень свежая - по вкусу
Способ приготовления:
куриные бедрышки - 800 гр;
рис - 1 ст;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
растительное масло для жарки - 1 ст.л;
приправа хмели-сунели - по вкусу;
соль - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика;
зелень свежая - по вкусу
Всем привет!
Для любителей плова хочу предложить свою версию приготовления этого популярного блюда.
На первом этапе нужно обжарить со всех сторон куриные бедрышки.
Курицу я обжариваю на небольшом количестве растительного масла. Когда появится лёгкая золотистая корочка я добавляю репчатый лук, который предварительно мелко нарезаю.
Также натираю на крупной тёрке морковь и измельчаю мелко чеснок.
Обжариваю овощи вместе с птицей.
Затем нужно добавить немного соли по вкусу и специи. В моем случае это хмели сунели.
Накрываю крышкой и даю блюду как следует пропитаться специями и протушиться.
Этот процесс занимает около 30 минут.
Затем нужно подготовить рис. Прежде его нужно промыть как минимум в трёх водах. Затем добавить его к курице.
Сразу же нужно добавить воды из пропорции на 1 стакан риса - 2 стакана воды. Убавить огонь на плите до минимума и тушить таким образом до готовности.
Весь процесс приготовления плова занимает 1 час. Через это время получается вкусный, ароматный и аппетитный плов.
При подаче нужно добавить свежую зелень. У меня это петрушка.
Могу открыть маленький секрет удачного плова - это приправы. Именно они делают блюдо законченным и неповторимым. Можно взять красный, черный перец, хмели сунели или любую другую любимую приправу.
Рекомендую приготовить такой плов. Приятного аппетита!
Для любителей плова хочу предложить свою версию приготовления этого популярного блюда.
На первом этапе нужно обжарить со всех сторон куриные бедрышки.
Курицу я обжариваю на небольшом количестве растительного масла. Когда появится лёгкая золотистая корочка я добавляю репчатый лук, который предварительно мелко нарезаю.
Также натираю на крупной тёрке морковь и измельчаю мелко чеснок.
Обжариваю овощи вместе с птицей.
Затем нужно добавить немного соли по вкусу и специи. В моем случае это хмели сунели.
Накрываю крышкой и даю блюду как следует пропитаться специями и протушиться.
Этот процесс занимает около 30 минут.
Затем нужно подготовить рис. Прежде его нужно промыть как минимум в трёх водах. Затем добавить его к курице.
Сразу же нужно добавить воды из пропорции на 1 стакан риса - 2 стакана воды. Убавить огонь на плите до минимума и тушить таким образом до готовности.
Весь процесс приготовления плова занимает 1 час. Через это время получается вкусный, ароматный и аппетитный плов.
При подаче нужно добавить свежую зелень. У меня это петрушка.
Могу открыть маленький секрет удачного плова - это приправы. Именно они делают блюдо законченным и неповторимым. Можно взять красный, черный перец, хмели сунели или любую другую любимую приправу.
Рекомендую приготовить такой плов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
