Рецепт: Капуста тушеная со свининой - ... ароматная и вкусная ...

Здравствуйте!

Сегодня я расскажу Вам об одном из любимых блюд, тушеной капусте.

Мне кажется данное блюдо идеально как в качестве гарнира, так и просто в качестве самостоятельного блюда.

Для приготовления блюда нам потребуется белокочанная капуста, репчатый лук, свинина и филе куриной грудки, баклажан, томатная паста, томаты и специи (у меня соль, перец и лавровый лист).

Капусту нарезаем, соломкой и перекладываем в глубокую форму, в которой будем готовить солянку.

Для начала капусту необходимо обжарить, на среднем огне, а уже после добавления томатного соуса и специй надо будет чуть потушить наше блюдо, что бы оно получилось нежным.

Пока капуста обжаривается нарезаем репчатый лук, который обжариваем вместе с капустой, до полу готовности.

Кто то конечно не обжаривает капусту, лук и другие компоненты, но мне кажется так вкуснее, поэтому все зависит от Ваших предпочтений.

Пока лук и капуста обжариваются займемся мясом.

К тушеной капусте идеально подходит любое мясо или колбаса, поэтому я взяла то, что есть у меня, кусочек свинины и куриной грудки.

Мелко порезала мясо и добавила в казан.

Затем порезала и добавила в него баклажан.

Томатную пасту развела кипяченой водой и так же добавила в казан.

После добавления томатной пасты убираем температуру до минимальной.

Для нежности я добавила в казан еще и порезанные томаты, соль, перец и лавровый лист, за пару минут до готовности.

Вот и все, нежное, ароматное, сытное и вкусное блюдо готово. Я люблю тушеную капусту как самостоятельное блюдо, многие же предпочитают ее в виде гарнира ...

Спасибо за внимание и до новых встреч!