Рецепт: Масло мятное - зеленое масло для салатов и выпечки

Оригинальное, вкусное, мятное масло можно приготовить в домашних условиях совсем легко. Такое масло можно использовать при приготовлении выпечки, салатов, в различных десертах и соусах. Оно получается изумрудного цвета, потрясающего запаха и вкуса.

Для приготовления такого масла я буду использовать нерафинированное масло. Я беру масло оливковое экстра верджин, можно также взять масло соевое, горчичное, тыквенное, кукурузное или кунжутное. Но мне больше всего для мятного масла нравится использовать оливковое. Его потом очень хорошо добавлять в тесто, отлично разрыхляет или в фруктово-овощные салаты.
Итак, беру мяту мою, обсушиваю.

Две красивые сочные веточки опускаю в подготовленную бутылку.

Теперь заливаю оливковым маслом до самого верха горлышка.

Закручиваю бутылку крышкой и оставляю настаиваться десять дней. После чего можно пользоваться.