Рецепт: Салат с редисом - с зеленым луком, заправленный сметаной.

Всем доброго времени суток.

С приходом весны и появлением в продаже редиса, всегда готовлю этот очень легкий, но вкусный салат. Ведь по мимо вкусного блюда можно получить и хорошую дозу витаминов для нашего организма после зимы.

Основным ингредиентом является редис, поэтому к его выбору стоит отнестись серьезно. Редис должен быть свежим, не вялым и при нажатии упругим и твердым, но при этом на вид сочным. Очень часто попадается так называемый "пустой", поэтому неплохо попросить продавца разрезать одну штуку. С выбором разобрались, приступаю к приготовлению салата.

Вот такой набор продуктов нам понадобится.

Редис нужно тщательно вымыть, если есть ботва ее необходимо срезать, так же обрезают и корешок. Теперь просто нарезаю редис кружочками средней толщины.

Затем еще нарезаю мелко зеленый лук, его тоже желательно выбрать сочный и максимально свежий.

Салат нужно хорошо посолить и перемешать. Соль убирает лишнюю горечь из редиса.

Теперь осталось только заправить салат сметаной, я предпочитаю брать этот продукт с жирностью 20%.

Вот и готов простой, но очень вкусный салат из весеннего редиса.

Такой салат хорошо подать под мясные блюда или жаренный картофель.
Всем приятного аппетита.