Добавить рецепт
Максим ПрибавкинРоссия, Ревда
Репутация: +5Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2019-06-02
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Плов - по-домашнему
Ингредиенты:
мидии свежезамороженные - 300 г;
рис длиннозерный - 200 г;
вода - 500 мл;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
масло растительное - 4 ст. л.;
чеснок - 1 шт.;
соль - 2 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
карри порошок - 0,5 ч.л.;
паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.;
зира - 0,25 ч.л.
Способ приготовления:
мидии свежезамороженные - 300 г;
рис длиннозерный - 200 г;
вода - 500 мл;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
масло растительное - 4 ст. л.;
чеснок - 1 шт.;
соль - 2 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
карри порошок - 0,5 ч.л.;
паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.;
зира - 0,25 ч.л.
Данный рецепт подойдет для тех, кто хочет приготовить быстрое и вкусное блюдо!
Первый шаг: чистим лук и нарезаем тоненькими полукольцами.
Второй шаг: очищаем морковь и нарезаем небольшими брусочками.
Третий шаг: в казане (можно использовать сотейник) с толстым дном нагреваем масло, добавляем лук с морковью. Обжариваем 4-5 минут, помешивая.
Четвёртый шаг: разморозьте мидии и помойте их. Положите в сито, чтобы лишняя вода стекла.
Пятый шаг: требуется помыть рис, желательно до прозрачности. Также откинуть, чтобы вода стекала.
Шестой шаг: добавьте сами мидии, обжаривайте их 5 минут. После этого добавляйте все специи и готовьте ещё 1-2 минуты.
Седьмой шаг: залить водой, довести до кипения, посолить.
Восьмой шаг: добавить рис, снова довести до кипения, нагрев поставьте на минимум и закройте крышкой на 20 минут, ожидая испарение всей жидкости.
Девятый шаг: положите в рис головку чеснока со снятой верхней шелухой, сделайте несколько проколов в рисе и закройте крышкой на на 10 минут.
Убавьте огонь до конца, достаньте головку. Перемешав плов, дайте ему полежать под крышкой ещё 10 минут
Приятного аппетита!
P.S желательно подать с овощами и зеленью.
Первый шаг: чистим лук и нарезаем тоненькими полукольцами.
Второй шаг: очищаем морковь и нарезаем небольшими брусочками.
Третий шаг: в казане (можно использовать сотейник) с толстым дном нагреваем масло, добавляем лук с морковью. Обжариваем 4-5 минут, помешивая.
Четвёртый шаг: разморозьте мидии и помойте их. Положите в сито, чтобы лишняя вода стекла.
Пятый шаг: требуется помыть рис, желательно до прозрачности. Также откинуть, чтобы вода стекала.
Шестой шаг: добавьте сами мидии, обжаривайте их 5 минут. После этого добавляйте все специи и готовьте ещё 1-2 минуты.
Седьмой шаг: залить водой, довести до кипения, посолить.
Восьмой шаг: добавить рис, снова довести до кипения, нагрев поставьте на минимум и закройте крышкой на 20 минут, ожидая испарение всей жидкости.
Девятый шаг: положите в рис головку чеснока со снятой верхней шелухой, сделайте несколько проколов в рисе и закройте крышкой на на 10 минут.
Убавьте огонь до конца, достаньте головку. Перемешав плов, дайте ему полежать под крышкой ещё 10 минут
Приятного аппетита!
P.S желательно подать с овощами и зеленью.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 350 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий