Рецепт: Свиной шницель - под сыром

Самый вкусный ужин для мужчины - мясо!
Когда котлеты и гуляши надоели, готовлю шницель. В этом деле правильно выбранное мясо. Мы любим свинину. И покупаем его у проверенного продавца.
Первое что нам нужно сделать - это подготовить мясо. Мясо нужно вымыть, нарезать на кусочки - я ориентируюсь на свой размер ладони. А ширина каждого шницеля примерно 1 см. Мясо нужно промокнуть бумажной салфеткой и разложить на фольгу.

Если вы не уверены, что мясо после приготовления получится мягким, то советую его немного все-таки отбить
Посыпьте мясо солью и любимыми специями для мяса. Иногда я просто использую соль и черный молотый перец

Режем лук полукольцами и выкладываем лук на мясо

Сверху лук смазываем майонезом

У фольги делаем бортики

Трем сыр на крупной терке и посыпаем мясо сыром - делаем слой сыра потолще

Закрываем фольгу, так чтобы осталась небольшая щелочка для выхода пара

Ставим шницели в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. За 5 минут до готовности достаем шницели, раскрываем фольгу и ставим шницели в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр запекся красивой румяной корочкой

Шницель подаём с любым гарниром, салатом или вообще без гарнира (салата) как самостоятельное блюдо

Если у вас правильно выбранное свежее мясо, то шницель в любом случае получится идеально вкусным под сыром.
Быстро и вкусно))) Приятного вам аппетита!