Рецепт: Куриные крылышки а-ля барбекю - С готовым соусом барбекью

Обожаю острые крылышки барбекью, но балуюсь ими крайне не часто. Специально крылышки я не покупаю, я собираю их от целиковой курицы, отрезаю их и кладу в морозильник. Когда набирается целый пакет 1-1,5 гк, когда в дом приходит праздник. Чаще всего этот праздник совпадает с вкусным пивом в выходной день.

Итак, крылышки разморозить если они из морозилки, промыть, разделить на части. Самую мелкую часть я всегда выбрасываю, в ней нет мяса, она бесполезная. Еще отрезаю лишнюю часть кожи, потому что она вредная. Получаются такие диетические крылышки.

Соус барбекью я покупаю в магазине. Покупаю разный. На этот раз у меня жидкий, содержащий в себе все, что нужно для маринования.

Заливаю этим соусом все крылышки, перемешиваю и оставляю на максимальное время, минимум на час, максимум на ночь.

Когда крылышки напитаются соусом, начинаем их готовить. Разогреваем растительное масло в кастрюльке. Чем больше градус, тем больше будет стрелять масло, когда в него помещать крыло.

Когда масло разогреется достаточно, аккуратно положить крылышки в масло, и жарить при открытой крышке. Правда, часто я ее закрывала, чтобы масло не стреляло во все стороны, и это никак не отразилось на приготовлении.

Когда крылышко обретает золотистый цвет, его можно вытаскивать.

Важно, чтобы крылышко пропеклось внутри, поэтому рано вынимать его из масла не следует.

Готовые крылышки выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в нее. Горячие крылышки очень вкусные.

Все, закуска к пиву готова! Или не к пиву, или как основное блюдо. Но точно не для ППшников, так как крылышки все-таки впитывают в себя много жира.

Вкус крылышек барбекью зависит от приправы. Моя приправа оказалась не острой, а я люблю острые крылышки. Поэтому ее я больше куплю. Все равно, сами крылышки вкусные и готовятся быстро!