Главная › Вторые блюда › Мясные блюда › Запеченные

Ребра в вишневом соке

Фотогалерея

Добавить рецепт

Gal4oNek

Украина, Днипро

Репутация: +3969

Все рецепты автора: 140

Дата публикации: 2019-06-04

Рецепт понравился: 24

Рецепт: Ребра в вишневом соке - в томатно-яблочной глазури

Ингредиенты:
ребра свиные - 1 кг;
сок вишневый - 1 л;
перец черный горошком - 3 шт.;
соль - 1,5 ч.л.;
яблоко - 1 шт.;
сок томатный - 0,5 ст.;
соевый соус - 60 мл;
лимонный сок - 1 лимон;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
перец красный молотый - 1 ч.л.;
корица молотая - 0,5 ч.л.;
гвоздика - 5 шт.;
паприка - 1 ч.л

Способ приготовления:

Презентация готового блюда

Предлагаю еще один вариант запеченных свиных ребер.

Презентация готового блюда

Свинина и вишня вообще отлично сочетаються друг с другом. Очень рекомендую. Заходите!

Шаг процесса приготовления

Ребра разрезаем на части по 3-4 ребрышка. Заливаем вишневым соком, добавляем 1 ч. л. соли и перец горошком. Доводим до кипения.

Шаг процесса приготовления

Варим на медленном огне в течение часа.

Шаг процесса приготовления

Тем временем, готовим глазурь. Яблоко разрезаем пополам, вынимаем серцевину, заворачиваем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Шаг процесса приготовления

Запеченное яблоко слегка остужаем и протираем через сито

Шаг процесса приготовления

В пюре

Шаг процесса приготовления

К яблочному пюре добавляем томатный сок, сахар, соевый соус, 0,5 ч... л. соли, сок одного лимона, паприку, молотый чеснок, корицу, черный и красный молотый перец и гвоздику. Хорошо перемешиваем

Шаг процесса приготовления

Части ребер разрезаем на куски по 1 ребру.

Шаг процесса приготовления

Выкладываем в яблочно-томатный маринад. Оставляем мариноваться на 20 минут, после чего отправляем на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовое блюдо

Можно подавать!

Готовое блюдо

Смачного!

Готовое блюдо

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Должно быть очень вкусно! ответить

Подача просто бесподобная, как и само блюдо ) ! ответить

Вы везде успеваете, здорово!) ответить

Какая вкуснотень!Нравятся мне такие маринады-сладкое с соленым и кислым.А в вишневом соку ребрышки бесподобны!Отличный рецепт маринада и вообще технология приготовления ребрышек по Вашему рецепту.И специи-гвоздика с паприкой.Аппетитно.Красивые ребрышки на выходе.Спасибо.Обязательно воспользуюсь этим рецептом! ответить

Удачи! ответить

Какая же это прелесть!))) ответить

Ах какая вкуснота, ах какая красота... Художественно))) ответить

Что ж вы творите то! Мне еще до ужина работать и работать! Я уже просто изошлась слюнями)) Очень, очень аппетитно! ответить

что-то новое и вкусное ) ответить

Оставить свой комментарий