Рецепт: Летний салат - Легкий, полезный салат

Остался у меня помидор, один крупный, чтоб не пропадал решила сделать салат, вспомнила историю о женской логике, где у женщины остался ананасовый сок)). Начало лета, хочется уже свежих овощей). Тем более что часть уже со своего огорода). В дополнение к помидору понадобится : огурец свежий крупный (либо пара небольших ), редис (5-8) шт, лук зеленый.
Начала я с помидора, нарезала мелким кубиком и сразу в емкость

Следом у меня пошел редис, нарезала тонкими четвертинками

Поэтапность не имеет значения. Далее нарезала зеленый лук ( у меня его был большой пучок). И огурцы соломкой, я взяла 1,5 крупных огурца.

Для соуса я взяла : 3 ст. л майонеза ( хорошо будет домашний, можно взять сметану) и тертый на крупной терке соленый огурец, он дает свою изюминку)

Майонеза можно взять и больше, кто как любит. Так же я добавила пол ч. л сушеного чеснока

либо взять зубчик свежего пропущенный через пресс (у меня свежего не оказалось). И последнее - вареное яйцо, так же на крупной терке, оно придаст мягкость, можно взять и пару)

Соус размешать.

Если не хочется возиться с соусом, либо нет ингредиентов, можно заправить чем то одним, хоть растительным маслом хоть сметаной. Сам салат я присолила щепоткой соли ( тут тоже по вкусу каждому) солила под конец чтоб не дал сок раньше времени.

Заправляем салат выбранным вариантом и перемешиваем

Готово)

Я подавала в дополнение к горячему мясному блюду, подошло просто отлично)) Приятного аппетита)