Рецепт: Булочки для гамбургеров - без дрожжей и сахара

Всем огромный приветик!
Что самое главное в гамбургерах- булочка с кунжутом.
Я приготовила булочки на кефире. Это тесто быстрое. Ожидания подъёма это тесто не требует. Всё максимально быстро и просто.

Выливаем в блюдо 400 мл. кефира.

К кефиру добавляем 3 столовые ложки пшеничной цельнозерновой муки.

Добавляем соль по вкусу и пол чайной ложки соды.

Отмеряем 400 грамм пшеничной муки.

Всыпаемся половину муки, слегка смешиваем и добавляем 2 столовые ложки оливкового масла. Высыпаем оставшуюся муку и всё хорошо перемешиваем.

Тесто получается липнущее к рукам, но муки больше не добавляйте, а то булочки получатся клёклые и плотные.

Застилаем противень пергаментом для выпечки. Руки смазываем растительным маслом, отщипываем кусочки теста и формируем будущие булочки ( к смазанным маслом рукам, тесто совсем не липнет и можно легко скатать булочки).

Булочки присыпаем кунжутом и слегка приминаем пальцами этот кунжут, чтобы кунжут пристал к тесту.

Ставим булочки выпекаться в духовку при 180 градусах около 30-45 минут ( зависит от духовки). Булочки должны зарумяниться до приятного золотистого цвета.

Булочки готовы! Можно приступать к приготовлению гамбургеров.
Всем приятного аппетита.