Добавить рецепт
Ника-КлубникаРоссия, Москва
Репутация: +16306Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2019-06-08
Рецепт понравился: 48 
Рецепт: Сдобный пирог с капустой для всей семьи - ... воздушный и вкусный ...
Ингредиенты:
кефир 3, 2% - 1 ст.;
масло растительное - 0,5 ст.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
соль - 1 ч.л.;
сахарный песок - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 3 ст.;
куриное яйцо - 3-4 шт.;
капуста белокочанная - 500 г.
Способ приготовления:
кефир 3, 2% - 1 ст.;
масло растительное - 0,5 ст.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
соль - 1 ч.л.;
сахарный песок - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 3 ст.;
куриное яйцо - 3-4 шт.;
капуста белокочанная - 500 г.
Здравствуйте!
Сегодня мой рецепт будет вновь о пироге с капустой, из дрожжевого теста, так любимый в нашей семье.
Для приготовления пирога сначала я поставлю тесто, а пока оно поднимается займусь начинкой. Тесто мы будет готовить из кефира, растительного масла, дрожжей, соли, сахарного песка и муки, куриное яйцо и капуста пойдут в начинку.
Тесто я готовлю по любимому рецепту. Необходимо соединить кефир и растительное масло и нагреть смесь на плите.
Но доводить до кипения смесь не нужно, главное, что бы она была теплой, что бы растворились дрожжи, сахарный песок и соль.
Высыпаем в миску, в которой будем готовить тесто и в котором оно будет подниматься, сухие дрожжи, соль, сахарный песок и муку.
Муку необходимо обязательно просеять.
Затем добавляем в миску смесь из кефира и растительного масла и замешиваем тесто.
Тесто должно получится нежным и легким, поэтому количество муки регулируйте сами, все же качество муки разное.
Оставляем тесто подниматься, в теплом месте и занимаемся в это время начинкой.
Капусту необходимо порезать и обжарить на сковороде до готовности.
Затем дать остыть и добавить в капусту отварные куриные яйца.
Начинка готова, как и тесто, оно поднялось и увеличилось в объеме.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, затем выкладываем начинку и закрываем оставшимся количеством теста, формируя пирог.
Что бы пирог получился более румяным и аппетитным сверху можно смазать его яичным желтком.
Затем ставим пирог в духовку, на 180С, минут на 20-30, до готовности.
Пирог получается нежным, воздушным и очень ароматным.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Сегодня мой рецепт будет вновь о пироге с капустой, из дрожжевого теста, так любимый в нашей семье.
Для приготовления пирога сначала я поставлю тесто, а пока оно поднимается займусь начинкой. Тесто мы будет готовить из кефира, растительного масла, дрожжей, соли, сахарного песка и муки, куриное яйцо и капуста пойдут в начинку.
Тесто я готовлю по любимому рецепту. Необходимо соединить кефир и растительное масло и нагреть смесь на плите.
Но доводить до кипения смесь не нужно, главное, что бы она была теплой, что бы растворились дрожжи, сахарный песок и соль.
Высыпаем в миску, в которой будем готовить тесто и в котором оно будет подниматься, сухие дрожжи, соль, сахарный песок и муку.
Муку необходимо обязательно просеять.
Затем добавляем в миску смесь из кефира и растительного масла и замешиваем тесто.
Тесто должно получится нежным и легким, поэтому количество муки регулируйте сами, все же качество муки разное.
Оставляем тесто подниматься, в теплом месте и занимаемся в это время начинкой.
Капусту необходимо порезать и обжарить на сковороде до готовности.
Затем дать остыть и добавить в капусту отварные куриные яйца.
Начинка готова, как и тесто, оно поднялось и увеличилось в объеме.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, затем выкладываем начинку и закрываем оставшимся количеством теста, формируя пирог.
Что бы пирог получился более румяным и аппетитным сверху можно смазать его яичным желтком.
Затем ставим пирог в духовку, на 180С, минут на 20-30, до готовности.
Пирог получается нежным, воздушным и очень ароматным.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2019-07-31 08:25:57
У меня тоже раньше с ним были проблемы, но с опытом все приходит, главное не опускать руки и найти свой рецепт теста, который будет радовать близких ) .
ответить