Рецепт: Печень кроличья жареная - по-домашнему

Готовила кролика и осталась печенка. Решила приготовить её отдельно как самостоятельное блюдо к гарниру. Для приготовления нежной и сочной печени кролика понадобится печень от одной тушки кролика. Её необходимо тщательно промыть.

Далее следует слить воду, обсушить, чтобы не "стреляла" на сковородке.

Печенку надо нарезать аккуратными кусочками.

Примерно такими.

Пока печенку не солим.

Подготовленные кусочки печени необходимо опустить в подготовленную сковороду с раскалённым растительным маслом. Жарить нужно таким образом пять минут с одной стороны и пять минут с другой. В конце жарки можно кусочки печени посолить по вкусу.