Рецепт: Молоки лосося в кляре - жареные на сковороде

Ингредиенты:
молоки лосося - 4 шт.;
мука пшеничная - 5 ст.ложек;
вода - 6-7 ст.ложек;
яйца куриные - 1 шт;
соль поваренная пищевая - 1 щепотка;
масло растительное - 4 ст.л

Способ приготовления:

Данное блюдо относится к категории « Готовится быстро». Я готовлю его утром перед работой.

Насыпаю в миску примерно 5 столовых ложек муки,

Молоки лосося в кляре фото

вбиваю одно яйцо,

Молоки лосося в кляре фото

присаливаю щепоткой соли и перемешиваю все, получается густой кляр, разбавляю водичкой в объеме 50-100мл.

Молоки лосося в кляре фото

Четыре обмытые молоки лосося с кровью разрезаю пополам

Молоки лосося в кляре фото

и складываю в миску с кляром. В сковороду диаметром 26 см вливаю 4 ст. л. растительного масла, подогреваю чуток, потому что дно моей сковороды тонкое, из кляра достаю кусочки молок вместе с тестом ложкой, так удобнее, потому что при обмакивании тесто стекает.

Поджариваю с обоих сторон до румяного состояния.

Молоки лосося в кляре фото