Рецепт: Котлеты аппетитные - Сочные котлетки с добавленем капусты.

Не зря эти котлетки назвали аппетитными)
А они ещё и сочные очень)

Для приготовления вполне стандартный и доступный набор.
В первую очередь нужен фарш, я беру в равных пропорциях говяжий и свиной, по 400 грамм каждого, в итоге получается 800 грамм. Можно взять уже готовый, можно накрутить самостоятельно (самый лучший вариант, на который у меня пока нет времени).

Ну и остальное... капуста, лук репчатый, яйца куриные, манная крупа, майонез или сметана, специи и соль по вкусу...

1. В начале, тщательно вымешиваю фарш руками.

2. Добавляю мелко нарезанный репчатый лук. И снова вручную тщательно вымешиваю.

3. Теперь очередь специй, а так же одно или два куриных яичка, майонез. И в очередной раз руками всё это тщательно вмешиваю в фарш.

4. Манную крупу нужно добавлять постепенно, небольшим слоем первый раз присыпать фарш и хорошо вмесить руками. И так повторить 2-3 раза, в зависимости от количества крупы.

5. Последнее, это примерно такое-же количество по объёму капусты, как и лука. Соответственно нарезать её мелким кубиком и тщательно вмешать в фарш.

6. Фарш готов.
Ставлю сковороду на небольшой огонь, разогреваю её и добавляю небольшое количество растительного масла.

7. Сковорода разогрета.
Я смачиваю руки в воде и формирую котлетки. Выкладываю на сковороду.

8. Обжариваю котлетки с двух сторон до необходимой румяности.

9. Обжаренные котлетосики выкладываю в глубокую ёмкость, это может быть сковорода, кастрюлька, форма для запекания (если делать в духовке или в СВЧ).

Заливаю небольшим количеством простой воды. Закрываю крышкой.

Ставлю на небольшой огонь и протушиваю примерно 15-30 минут.

В итоге котлетки получаются очень нежными и сочными.

10. В итоге получаются красотки, от которых нереально отказаться)

Подавать можно и просто так, и с гарниром.
Котлетки с большим количеством овощей, поэтому как полноценное блюдо вполне проходят.)

Очень вкусно)
Приятного нам аппетита)))