Рецепт: Закрытый пирог из щуки - по-домашнему

Доброго времени суток!

На днях мне в гостинцы передали щуку, долго думать что с ней делать не пришлось, я уже очень давно хотела рыбный пирог, как раньше в деревне у бабушки, по-домашнему!

Для начинки нам понадобится:
Щука- 1 шт.
Соль по вкусу.
Картофель -1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Далее у меня перец и куркума, а так же три лавровых листа по вкусу.

Для приготовления теста нам понадобится:

-Вода - 1 стакан.
-Растительное масло - 1 ст. ложка.
-Соль по вкусу.
-Сода пищевая - щепочку.
Надо бы конечно яйцо, но у меня не было, ни чего страшного в этом нет.

И так, в тарелку наливаем воду, добавляем соду, соль, растительное масло.

Все перемешиваем и добавляем муку, замешиваем тесто.

Постепенно добавляем муку пока тесто не приобретет нормальный вид.

Тесто нужно мять пока оно не станет упругим, затем делим его на две части.

Сначала раскатываем одну часть и укладываем ее в форму.

Далее берем картофель и укладываем его, не забываем солить каждый слой.

Затем следующим слоем выкладываем щуку, так же не забываем про соль.

Затем опять кладем картофель и лук, так же не забываем про соль.

Затем я бросила перец, лавровый лист и куркумы.

Теперь раскатываем вторую половину теста и закрываем наш пирог.

Далее ставим пирог в духовку, я поставила его на час при температуре 200 градусов.
Через час пирог готов, я смазала его растительным маслом.

Достаем его из формы.

Затем укладываем его и снимаем верхнюю часть.

Вот и все пирог готов, теперь можно наливать чай, все как у бабушки в деревне, его не разрезают, а надламывают, вот как-то так!

Пирог получился сказочным и очень вкусным!