Рецепт: Люля-кебаб - вкусно, как в профессиональной шашлычке

Сегодня проезжали мимо шашлычки и так захотелось шашлыка или люля-кебаба. Зашли в шашлычку, но цены не порадовали и поэтому было принято решение самим его приготовить.
Поверьте на слово, что получается очень вкусно и ни капельки не хуже, а только лучше. Главное, чем больше Вы положите зелени (зеленого лука или укропа), тем будет ещё вкуснее.

Нам понадобиться минимум продуктов:

Сначала нарезаем мелко репчатый лук

и добавляем его к говяжьему фаршу.

Затем берем зеленый лук или укроп, а можно то и другое вместе.

Нарезаем его мелко

и также добавляем в говяжий фарш.

Теперь нужно посолить,

поперчить

и добавить приправы по вкусу.

Очень тщательно перемешать ингредиенты. Это нужно делать в течение 5 минут. Кто-то этот же фарш еще отбивает о стол, чтобы добиться однородной массы.

После этого формируем колбаски. Лучше брать мясо, опускаю руку в холодную воду.

И отправляем их на мангал, кто-то любит готовить на шампурах, а мы на решетке. Мне так кажется быстрее. Готовим до готовности, у нас уходит минут 20, если сделать их толше, то и время на готовку нужно будет больше. Боже, какой аромат!

Время прошло и наш люля-кебаб готов. Мясо очень сочное, а какое вкусное.

Получилось 18 шт. из 1 кг. говяжьего фарша. Сколько же мы сэкономили денег и семья наелась.
Приятного аппетита!