Рецепт: Клубничный напиток - Зимой любимый будет...

На зиму готовлю очень большое разнообразие соков, фруктовые и ягодные, даже свекольные и морковные... так нет, дети любят магазинные.
Ну, раз любят, решила делать напитки, может, действительно они легче пьются, чем сок.
Этот вариант, напиток из клубники. Сразу скажу, что получилось очень ароматно и вкусно. И красиво.

Ягоды у меня с рынка, своей земли нет. купила килограмм клубники, она у нас в пик урожая, была по 100 рублей за килограмм.

Промыла, очистила, засыпала сахаром.

Разбила очень тщательно блендером.

Долила воду.

Размешала, поставила кипятить, помыла лимон, разрезала.

Выдавила сок, это легко сделать с помощью вилки-проворачиваем вилку в лимоне и сок выливается.

Довела до кипения напиток и оставила настаиваться.

Обычно я оставляю на ночь. Утром продолжаю. Холодный напиток откинула на плотную ткань.

Чистый напиток отошёл, а гущу я оставила для следующего блюда пастилы.

Прозрачный, очень вкусный и ароматный напиток кипячу и кипящий заливаю в стеклянные бутылки.

Очень быстро, вкусно, натурально.
вся моя консервация стоит в квартире, никогда не взлетала и не бродила. Крышки при остывании должны щёлкнуть и втянуться, а бутылки я очень хорошо мою, просто должно быть всё очень чисто.
Такой напиток точно будут пить и дети и внуки .