Рецепт: Фаршированные кабачки запеченные в духовке - С мясом и сыром

Всем привет!

Сейчас лето - пора свежих овощей и так хочется использовать их по максимуму. Я как могу пытаюсь разнообразить меню и сегодня решила поэкспериментировать с кабачками.

Кабачки я решила запечь в духовке для этого нужно взять кабачок, почистить его от кожуры и нарезать на длинные полоски вдоль овоща.

Полоски кабачка не должны быть слишком тонкие, толщина примерно 0.5-1 см.

Кабачки я уложила на сковородку, предварительно смазанную растительным маслом.

Сверху я их солю по вкусу.

Затем нужно взять обжаренный фарш и выложить на каждый кусочек кабачка.

Затем я добавила мелко нарезанный чеснок.

Потом выкладываю помидоры, нарезанные на кружочки.

Ставлю в разогретую духовку на 15 минут.
Потом достаю, чтобы добавить сыр. За это время кабачок успевает дойти почти до готовности.

Сыр моцарелла можно натереть на терке или нарезать на тонкие пластинки.

Ставлю снова в духовку, чтобы расплавился сыр и окончательно приготовились кабачки.

Хватит буквально ещё 5 минут и кабачки готовы.

Процесс приготовления не занимает много времени. На все про все ушло около 30 минут. В качестве гарнира идеально подходит салат из свежих овощей.

Такое блюдо идеально подходит на ужин. Кстати есть можно как в горячем так и холодном виде, по любому очень вкусно, сочно и питательно.

Рекомендую попробовать сделать такое замечательное блюдо по моему рецепту. Приятного аппетита!