Рецепт: Огурцы, засоленные без воды - Мой коронный рецепт малосоленых огурчиков

Всем доброго времени суток!

Лето уже наступило и давно пора переходить на зелень и фрукты.
Но увы, не у всех в огороде есть постоянная зелень, поэтому приходится иногда закупать ее впрок, в прочем, как и овощи, и фрукты.
В моем огороде пока нет огурцов, но по возможности я всегда покупаю несколько килограммов если нахожу их по приемлемым ценам.
Чтобы огурцы не испортились, я делаю их малосолеными, что очень удобно и в хранении и вкусно поесть.
С чего будем начинать готовить?

Давайте взглянем на название рецепта. Там точно указано, что огурцы будем солить без воды. А как и в чем, вот сейчас и посмотрим.
Приготовим огурцы и небольшой пучок зеленых перьев чеснока.

У огурцов отрежем носики и хвостики, и по косой порежем их пополам.

Я немного скорректировала свои рецепт и теперь перья чеснока нарезаю небольшими кусочками.

Складываем огурцы и чеснок в пакет.

Добавляем соль из расчета одну чайную ложку на килограмм огурцов.

Завязываем пакет с содержимым и хорошенько встряхиваем несколько раз.

Отправляем нашу засолку в холодильник.
Огурцы готовы уже через несколько часов.

Всем приятного аппетита и удачных засолок!