Рецепт: Люля-кебаб из свино-говяжьего фарша - в духовке

Очень захотелось чего-нибудь вкусного! Давно не готовила кебаб. Больше всего мне нравится это блюдо из свино-говяжьего фарша. Он получается в меру сочный, не сухой, и в то же время не жирный.
Для приготовления понадобится 500 грамм фарша.

Фарш солим по вкусу.

 Добавляем чёрный молотый перец.

 Вымытый зелёный лук нарезаем мелко.

 Добавляем его к фаршу.

 Теперь остальные специи, кориандр.

 Специи для шашлыка.

 Ещё понадобится одна столовая ложка уксуса, это придаст пикантный вкус.

 Далее требуется все тщательно перемешать, даже "выбить" фарш. Тогда люля-кебаб будут хорошо лепиться. Вот такой должен получиться фарш.

 Палочки, на которые будут нанизаны кебабы необходимо вымочить минут 10 в воде.

 На противень нужно налить масло для жарки. Люля-кебабы леплю и нанизываю их на шпажки. Выкладываю на противень.

 Теперь блюдо следует отправить в духовку при 200 градусах. Жарят таким образом кебаб до готовности примерно 30 минут.

 Получается таким образом вот такое блюдо.

 Вкусно, легко, быстро! Приятного аппетита!