Рецепт: Лазанья "А-ля болоньезе" - Со сливками

Доброго дня всем, друзья! Сегодня на ужин сын заказал лазанью, буду исполнять))) только неохота с соусом возиться, ( хотя там ничего сложного) поэтому и приписка в названии "а-ля", классическая болоньезе готовится под соусом бешамель, у меня его заменят сливки. Итак для лазаньи мне понадобится:

лук мелко шенкуем:

и обжариваем в растительном масле. Томаты режим кубиком и добавлем к луку

обжариваем их вместе 5-7 минут и добавляем весь фарш

перемешиваю, тушу минут 10-15 на среднем огне. Чеснок чищу и тру в на мелкой терке

добавляем в фарш вместе с томатной пастой и солью уже в самом конце

перемешиваем, тушим еще минут пять и снимаем с плиты

затем, форму для лазаньи, она должна быть с высокими краями, смазываем майонезом

и выкладываем первый слой лазаньи- это будет фарш

распеделяем фарш по дну посуды равномерным слоем толщиной примерно 1 см

следующим слоем будут листы лазаньи, в моем случае их понадобилось 3 шт, у вас может быть больше посуда и значит листов понадобится больше

третий слой сново фарш, тоже слоем примерно 1 см

выкладываем четвертый, последний слой- листы и заливаем сливками так, чтобы все наши слои были покрыты ими

вот как то так:

накрываем фольгой и ставим в духовку на 40-60 минут при температуре 200 гр

пока лазанья в духовке томится натрем сыр на крупной терке и смешаем его с майонезом

через указанное время достаем форму убираем фольгу и распеделяем сыр с майонезом по поверхности лазаньи и опять ставим в духовку при той же температуре на 5 -10минут

до красивой запеченой корочки:

вуаля, сочная волшебная лазанья готова! Делю на порции

и раскладываю по тарелочкам

точно будет сочно!