Рецепт: Окрошка на молочной сыворотке - Это самая вкусная окрошка!

Всем привет!

Хочу с вами поделиться действительно вкусной окрошкой. Окрошка- это блюдо, которое в КАЖДОМ доме готовят по своему. Я не любитель окрошки на минералке, на квасе... мне нравится сыворотка и сметана: свежо, с кислинкой и хочется еще и еще.

В ингридиентах я не указа редиску, так как не очень ее люблю, но вы можете смело добавлять.

Итак. Картофель и яйца сварили, остудили. Приготовили остальные составляющие.

Режем на кубики колбаску. Моя подруга не ест покупную колбасу, поэтому заменяет отварным филе. Может и вкусно, но по мне- делает лёгкую окрошку салатом потяжелее.

Так же поступаем с остальными ингредиентами .

Смешиваем всю эту красоту.

Поделюсь маленьким лайфхаком. Раньше я отдельно смешивала сыворотку со сметаной, чтобы не оставались не растворенные крупинки сметаны. Теперь я всю нарезку перемешиваю со сметаной, как салат оливье, солю, добавляю зелень и в конце заливаю сыворотку. Это существенно сокращает время.

Хочу обратить ваше внимание на цвет окрошки. Она желтовата. Обычно она беленькая. Просто в этот раз яйца у меня домашние, и, это что-то фантастическое. Получилось мало того, что красиво, но и нереально вкусно.

Ну и вот что у нас получилось.

Ну не красота? Она свеженькая, хрустит огурчик, холодненькая! Ммм... я скорее пробовать, а вам советую приготовить. Это ооочень вкусно!

Спа, что читаете))